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自家製餃子（15個入り）
¥1,080 税込
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麺酒場 かもがわの自家製無添加餃子です。
店内で手作りしている餃子は、国産の豚肉を使用しています。
一般的に餃子にはミンチ肉を使用しているお店が多いですが、当店は豚バラ肉のみを使用しているので、肉の脂の美味しさがぶれることなく味わうことができます。
野菜はキャベツをベースに、ニラ、玉ねぎ、にんにくを使用したあっさりでジューシーな餃子に仕上がっています。
【作り方】
①フライパンを軽く熱し一度火を止めます。
②熱いフライパンにごま油（サラダ油でも良い）を少量薄くなじませます。
（この時はまだ火をつけません）
③餃子を凍ったままフライパンへ並べます。
④火をつけ中火にして、水を60㏄注ぎ、蓋を閉めて7分蒸し焼きにします。
【注意】
7分経ち、焼き色が弱いようでしたら再び強火で20秒～30秒焼き色をつけてください。
【POINT】
餃子の中の肉汁が多いため、なるべく水と油を少なめでさっぱりジューシーな餃子にできあがります。
名称：自家製手作り餃子
原材料名：キャベツ、豚バラ肉、ラード、ごま油、玉ねぎ、酒、上白糖、ニラ、干し椎茸、にんにく、生姜、小麦粉、片栗粉、塩、胡椒、醤油
保存方法：要冷凍
内容量：15個
製造者：麺酒場 かもがわ
愛媛県松山市鴨川2丁目1番13号
TEL 089-924-3833
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